Afrikanisch kochen – wie wäre das?

Wie ist es afrikanisch zu kochen? Geschäfte für afrikanische Lebensmittel gibt es zu genüge. Weniger als asiatische, immerhin lassen sich asiatische Zutaten kaufen. Wenn dann noch gemeinsam gekocht wird, macht das Spass. Dazu können Afrikaner eingeladen werden.

Doch das gigantische Afrika birgt zahllose Kulturräume und Landschaften. So wird in Sambia anders gegessen als in Nigeria oder Algerien. Alle müssen essen, wir sollten die Globalisierung nutzen, um unsere Küche abwechslungsreich zu gestalten.

Uns Europäern wird da ein Vorteil zuteil. Dank EU Subventionen gibt es unsere Überschüsse überall günstig zu kaufen. Das schadet hingegen oft der regionalen Landwirtschaft Afrikas. Wenn Sie also ab und zu afrikanisch kochen, fördern Sie vielleicht fairere Handelsbedingungen. Zudem, wer nach Afrika reisen möchte kann die Küche vorher schon probieren.

Vor allem äthiopische Restaurants sind weit verbreitet, oder Sie laden zu sich nach Hause ein.
Lassen Sie doch beide Varianten zu ganz tollen Anlässen mit afrikanischem Essen werden! Sobald Sie Lust dazu verspüren, diese Lust wünschen wir Ihnen!

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